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Carrito

La chispa más castiza de Madrid

By | Chisperia | No Comments

Cuando alguien te gusta, te cae bien o es simpático y divertido, solemos decir que tiene «algo», que tiene «chispa» ¿verdad?. Pues eso es lo que le pasa a nuestro mercado, tiene ese «algo especial» que lo hace inolvidable, que hace que siempre quieras volver…

La Chispería de Chamberí es un espacio gastronómico en el corazón del tradicional Mercado de Chamberí y en la zona de tapas por excelencia de la capital. Allí, fruterías, charcuterías y pescaderías de “siempre» conviven con seis modernos puestos de comida; los orígenes de la capital reviven junto a lo más moderno de la gastronomía.

La Chispería de Chamberí, rinde homenaje con su nombre a los «chisperos» – sector del gremio de los herreros y artesanos de la forja, cuyas fraguas y viviendas se encontraban en esta zona y en el barrio de Maravillas de Madrid-.

Cada uno de sus seis puestos mezclan la tradición gastronómica con nuevos sabores consiguiendo un toque inconfundible.

La cocina tradicional de El Rincón de Lupe, lo mejor del mar de El Loco Antonelli, el México más puro de La Valona, el Perú más auténtico de Chambí, unos ibéricos que quitan el sentido de La Pitita y todo el sabor de «la tacita de plata» en el Lambuzo, encienden una chispa que te será difícil de olvidar.

¡Que se enciendan los fogones y que salten chispas! ¡Bienvenidos a la Chispería de Chamberí!

Lo mejor de la vuelta al cole

By | Chisperia | No Comments

Ya lo sabemos, es duro, muy duro; la vuelta a la rutina, los madrugones, verle la cara al jefe…

Pero no todo es triste en este regreso de vacaciones. Los pequeños detalles son los que hacen más llevadera esta vuelta; detalles gastronómicos como los que te proponen cada uno de los puestos de la Chispería de Chamberí para el nuevo curso.

«Pequeñas cosas» para superar la depresión pos vacacional:

«Alambre de ternera» de la Valona

La Valona te propone «beber para olvidar»

Si hoy es el día de «me apetece comida mexicana» es tu día de suerte, ya que si pides un alambre de ternera -platillo típico mexicano a base de carne, pimientos y cebolla con queso gratinado, acompañado de 8 tortillas- te regalan una botella de vino tinto «La Valona». Por muy dura que haya sido la vuelta, recuerda beber siempre con moderación.

"Hamburguesa de buey" de El Rincón de Lupe

«Hamburguesa de buey» de El Rincón de Lupe

«Carga pilas» en el Rincón de Lupe

Todos sabemos lo importante que es la alimentación para estar fuertes, en forma y con buen ánimo. Y para conseguir tal proeza nada mejor que la hamburguesa de buey de El Rincón de Lupe. Con queso, con brotes tiernos y hasta con huevo frito.¡Desearás que llegue la hora de comer!

Saborea la comida tradicional con Antonelli

Este «loco» siempre nos deja fatal, ya que de loco tiene más bien poco. Un gurú, un sabio, un filósofo de la vida que sabe que lo mejor para la depresión es la cocina de mamá, la de toda la vida…¿Que tal unas lentejitas con oreja de El Loco Antonelli?

"Secreto ibérico" de La Pitita

«Secreto ibérico» de La Pitita

Descubre el secreto mejor guardado de La Pitita

¿Sabes cuál es? Está claro ¡el ibérico! Si algo quiere destacar La Pitita para este nuevo curso es su secreto ibérico, con todo el sabor de la sierra de Huelva. Teletransporte a tierras onubenses con un solo bocado.

"Berenjenas con salmorejo" del Lambuzo

«Berenjenas con salmorejo» del Lambuzo

Conserva tus mejores recuerdos gracias al Lambuzo

El sur se mete dentro y no hay modo alguno de sacarlo; te pasas todo el año recordando su belleza, sus playas, su gente y por supuesto su gastronomía. Ni tiempo vas a tener para recordarlo, ya que El Lambuzo te propone para encarar este otoño, unas deliciosas berenjenas fritas con miel de caña o un buen salmorejo…¡Para no tener «morriña sureña”!

«Bao Ebi Furai» de Chambí

Viaja a tierras lejanas de la mano de Chambí

Langostinos en tempura, chipotle y una deliciosa, vistosa y antioxidante ensalada thai. ¿Cómo se te queda el cuerpo? Japón y Tailandia se dan la mano en el Bao Ebi Furai llevándote a exóticos parajes asiáticos. ¿Quién dijo que viajar era caro?

Y aún tendrás el «morro fino» de decir ¡que estás «depre»!

Vuelven los mejores sabores

By | Chisperia | No Comments

Y el verano llegó a su fin, así, casi sin avisar. Se terminaron las vacaciones, la piscina, los helados, el chiringuito… y todas esas «pequeñas grandes» cosas que hacen que recuerdes esta estación durante todo el año.

Ahora toca la vuelta al cole, a la oficina, el otoño, las hojas secas, la manga larga… Pero también las quedadas con amigos, los nuevos planes y propósitos y por supuesto, La Chispería de Chamberí, que no todo van a ser «tristezas» en este regreso de vacaciones.

Vuelven los mejores sabores, la cocina más creativa, las tapas y la cerveza bien fresquita en el mercado más castizo de Madrid: La Chispería de Chamberí.

Para soportar mejor la bajada de temperaturas y la subida de cremalleras; nada mejor que la cocina tradicional que te sirve El Rincón de Lupe. Para coger fuerzas para soportar los madrugones; las carnes a la brasa y la mejor selección de ibéricos de La Pitita. Para combatir la nostalgia y el recuerdo de las playas sureñas; Lambuzo te acerca los mejores manjares de Cádiz. Si lo que echas de menos es la comida internacional; La Chispería te ofrece lo mejor de México en La Valona y el Perú más auténtico en Chambí. Aunque puede que lo que más eches en falta sea el pescadito; pues tampoco te preocupes, porque El Loco Antonelli hace que Madrid tenga puerto donde degustar el mejor pescado y el mejor marisco.

No hay excusas, nada de tristezas ni de depresión pos vacacional, que ahora viene lo mejor, es hora de disfrutar de La Chispería de Chamberí.

Eventos con mucha chispa

By | Chisperia

Cuantas veces has pensado en hacer algo especial por tu cumpleaños o celebrar algún evento pero no encontrabas un sitio que se adaptará a lo que buscabas.

Ya no tienes que buscar más, La Chispería de Chamberí, en pleno centro de Madrid, te ofrece todo lo que necesitas para esa celebración, esa comida de negocios o esa quedada especial con amigos…

Un lugar fresquito, en plena zona de moda para tapear y con multitud de platos donde elegir un buen picoteo… así es la Chispería.

Primero eliges la comida; aunque lo vas a tener difícil, por eso te recomendamos que elijas uno o varios platos de cada uno de sus puestos.

Hay para todos los gustos; la comida italiana que te ofrece Al Settimo Cielo, los ibéricos onubenses de La Pitita, el picoteo más castizo del Rincón de Lupe, la fusión gastronómica hispano-mexicana de La Valona, los productos más frescos del mar del Loco Antonelli y todo el sabor de Perú de Chambí.

Ya solo te queda la bebida: una Mahou de tanque bien fresquita del Ocho y para terminar, o soplar las velas, nada mejor que una tarta de Cannoli o una degustación de postres de cada puesto…

¿Qué te falta? Que lo pases genial con quién hayas decidido compartir tu celebración…

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